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◆カベセロ・コピタ 6ヶ月熟成 50g x 1:
スペインの伝統的な製法で作られた、パプリカとガーリックのスパイスが香る肩ロース肉の生ハムです。ドライエイジングされているのでサラミと生ハムの中間の食感です。イタリアハムのコッパと似ています。常温でお召し上がりいただくと、網目にサシが入ったイベリコ豚の脂が、口の中で肉の旨味を乗せながらゆったりと溶けていきます。

◆ハモン・デ・セボ75% 24ヶ月熟成 50g x 1 :
スペイン伝統の製法でつくられたイベリコ豚生ハム。 スペインサラマンカ地方で生産しています。熟成された肉の旨味と香りは、本物の証! お酒好きな方へのプレゼントや、ちょっとお洒落なおつまみを送りたい時にどうぞ。 常温で、また冬季はお湯であたためたお皿でお召し上がりください。イベリコ豚の脂がしっとりと溶け出し艷がでてきたころが食べごろです。
・ブランド:アレガロ(Alegaro)
・名称:乾燥食肉製品
・内容量:
  ハモン・デ・セボ75% 24ヶ月熟成 50g x 1
  カベセロ・コピタ 6ヶ月熟成 50g x 1
・原材料:【ハモン・デ・セボ】豚肉(スペイン産イベリコ豚もも肉)、食塩/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K). 【カベセロ・コピタ】豚肉(スペイン産イベリコ豚肩肉)、パプリカ、食塩、香辛料、胡椒、糖類(ブドウ糖、乳糖)、大豆たんぱく、乳たんぱく、デキストリン/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
・保存方法:高温多湿をさけ保存
・賞味期限:パッケージに記載
・原産国名:スペイン
・輸入者:リーパス株式会社 千葉県流山市南流山4-13-6

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TABIZINE編集部

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